(相关资料图)

1、 潢川空心贡面，河南省潢川县特产，中国国家地理标志产品。

2、 潢川空心贡面又称光州贡面，历史悠久，相传创制于唐朝，据今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品。

3、 潢川空心贡面选用优质小麦粉，芝麻油、精盐等，经传统手工工艺百遍揉和制成，富含人体所需多种营养，具有条细如丝，心似管状，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘汤等特性。其绝妙之处是每根贡面虽细，但皆有微孔，心似管状，工艺精巧，素有“长素面、长亲面、龙凤面”等美称。

4、 2013年12月31日，原国家质检总局批准对“潢川空心贡面”实施地理标志产品保护。

标签：